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活動預告
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解密|中藥是實現優質品牌肉的最有效路徑 7月12日♤邀請你現場見證
時間:2018-07-06 14:46 來源:未知 作者:admin

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目前生豬行情低迷♤不少養戶麵臨淘汰♤養殖場也麵臨著轉型升級的壓力而優質肉、蛋、奶的生產不僅符合大眾消費潮流♤而且還能提高養殖場的價值以應對行情波動


7月12日♤一起來看看“沉香豬”怎麽養出來的
《農財寶典》新牧網記者 唐文豪
 專題統籌 孫亮


食物需要新鮮♤這或許是飲食中最簡單的道理♤但在不同的國家♤對食材“新鮮”度的要求大有不同德國人說放冰箱兩三天♤美國人覺得一周一次超市大采購也OK♤而在中國♤則認為每天去市場買來的菜才算新鮮在國內♤對手握廚房大權的人來說♤“新鮮”才是決定飯桌上菜色的首要條件♤正是所謂的“不鮮不吃”

“尋找優質優蛋奶生產基地”活動考察團繼首站走進畜牧大省山東之後♤又將目光投放在以吃聞名的廣東省內粵菜講究食材的鮮美♤對於肉蛋奶風味的要求極高♤又有著對港澳輸出產品的傳統♤因此對優質肉蛋奶生產積累了很多經驗

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為了滿足消費者對健康、安全、新鮮等特點食材的追求♤農財寶典新牧網攜手廣東高山動物藥業有限茄子视频app下载(以下簡稱“高山”)♤開啟了新一輪的“尋找優質肉、蛋、奶示範基地活動”“共建優質肉蛋奶品生產基地必須樹立並堅持兩大基礎理念♤一是健康無抗養殖理念♤二是改善肉質風味的飼養方案另外還要注意♤階段性切入很難♤從頭開始較容易無抗養殖要從動物一出生就開始♤否則養殖中間環節才實施無抗會麵臨重重困難♤難以實現無抗健康養殖”項目組赴新興、江門考察期間♤高山董事長梁其佳說

精心飼養成就“黑鳳”牌金雞

金雞鎮♤是位於廣東省江門市的一個遠近聞名養殖專業鎮開平市合民養殖發展有限茄子视频app下载(以下簡稱“合民養殖”)就發源於該鎮合民養殖自2003年成立以來就致力於生產無公害農產品♤成立當年就通過了廣東省無公害農產品生產基地認證合民養殖有限茄子视频app下载十分注重產品質量♤努力打造自己的品牌♤實施名牌發展戰略2010年♤合民養殖“黑鳳”商標被評為廣東省著名商標♤晉身品牌行列2015年黑鳳雞更獲得名特優新農產品的榮譽稱號

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黑鳳雞以皮脆肉鮮著稱♤深受消費者喜愛至於原因♤合民養殖董事長司徒澤新介紹♤黑鳳雞的養殖在上市時間、飼料選用以及走地飼養方式上有著嚴格的要求黑鳳雞放養於無任何汙染的山坡草地上♤以青草、蟲子、五穀雜糧為食♤飼養周期長達130天♤雞味純正與其他土雞相比♤皮更脆、肉鮮香、味更香♤堪稱雞中珍品

除了養雞♤合民養殖也在養殖優質土豬茄子视频app下载選擇的品種是雜交內三元豬♤養殖過程不使用抗生素♤飼喂牧草、番薯以及中藥等添加的飼料♤養殖9個月可達300斤為了保證消費者能享受到真正美味的畜禽產品♤合民養殖在市場上開設生鮮門店♤目前已接近10家

嚴選品種飼料♤才能打造優質豬肉

“一次偶然的機會吃到土豬肉♤於是開始研究如何養出美味的豬肉”考察過程中♤歐氏土豬創始人歐華興為了養出美味的豬肉♤經過多年探索♤最終選擇了肉質堅實的太湖豬做母本和肌間脂肪最高的巴克夏做父本進行雜交在飼養方麵也極為考究♤飼料是豆渣、米糠等食品工廠副產品與中草藥混合發酵而成♤發酵後酒香四溢此外♤養殖時間長達10-12個月

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巴克夏公豬

這樣生產的土豬肉不含抗生素、重金屬以及毒素♤安全健康又美味在銷售方麵♤除了生鮮店♤歐華興還開了一家農莊♤研究相關菜品以圖發揮出歐氏黑土豬的獨特美味

而合民茄子视频app下载的“沉香豬”因在喂養飼料中添加了名貴中藥沉香而得名中醫認為♤沉香♤性辛♤微溫♤有行氣止痛♤降逆調中♤溫腎納氣♤提陽除痹之功效“沉香豬”生產基地坐落於金雞鎮聯慶管區♤遠離村莊♤周圍環境優美♤無任何汙染“沉香豬”是地道的土豬♤身體瘦肉與肌間脂肪比率勻稱♤肉質緊實鮮美♤風味獨特

為了讓開平市民享用到正宗的這兩種產品♤合民茄子视频app下载成立了合民生鮮食品配送有限茄子视频app下载實現了生產、屠宰、運送、銷售一條龍服務♤確保產品的品質同時♤為了確保食材的新鮮♤合民茄子视频app下载堅持當日屠宰、當日冷鏈配送、當日銷售♤從原料加工到銷售的全過程都是在品質管理體係的嚴格監控之下♤保證了產品的高品質和標準化♤它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷另外♤冷鮮肉經曆了較為充分的成熟過程♤質地柔軟有彈性♤汁液流失少♤口感好♤滋味鮮美

會養豬更要會賣豬

在品牌打造方麵♤位於雲浮市新興縣的廣東保加利農牧有限茄子视频app下载創造性地提出“茶葉香豬”、“茶葉雞蛋”的品牌概念在養殖過程中除了常規無抗養殖中不添加抗生素和使用中草藥外♤在雞產蛋前提前一個月添加粉碎的茶葉飼喂♤這樣生產出來的雞蛋含有茶多酚♤品質極佳現場負責人與考察團做了對比驗證♤茶葉香蛋的濃蛋白高度明顯高於市場普通雞蛋♤普通雞蛋打出來明顯“塌散”保加利農牧經理陳誌軍表示♤優質肉蛋的生產♤飼養時間、品種、管理以及疫苗和用藥都是關鍵點另外♤飼養和銷售是有差別的♤科學的飼養方法養出來還要學會運用品牌效應賣出去

優質肉、蛋、奶的生產不僅符合大眾消費潮流♤而且提高養殖場的價值以應對行情波動♤同時有助於推動養殖行業的產業升級、健康長效發展當然♤利好與難度成正比僅就優質肉蛋奶的核心安全無抗來說♤國內目前還處於探索階段♤無抗養殖的關鍵技術節點還未找到♤切實可靠易推廣的生產模式還未形成完善此外♤雖然對營養的評價體係基本建立♤但就民眾重點要求的美味(風味)係統評價方法♤學界仍處於混沌地爭論狀態

對於生產優質肉蛋奶的企業來說♤養殖過程中的技術難點是一方麵♤而另一方麵產品的銷路也是問題目前在探索的模式有生鮮門店、農家樂等等優質肉蛋奶的打造之路還有很多困難♤但隻要思維創新、碰撞定能解決難題

正如合民生鮮所倡導的♤“鮮”是隻有中國人才懂得並孜孜以求的特殊的味覺體驗全世界隻有中文才能闡釋“鮮味”的全部涵義“鮮”既在“五味”之內♤又超越了“五味”♤成為中國飲食最平常但又最玄妙的一種境界

因此♤高山藥業特約“尋找優質肉、蛋、奶生產示範基地”項目選定了開平市合民養殖發展有限茄子视频app下载為考察學習的第二示範基地♤並將於7月12日考察團前往基地考察學習♤希望通過考察與示範基地的建設來推廣無抗養殖生產理念與模式♤同時向業內展現已有無抗養殖模式的經驗與長處♤供更多企業借鑒完善無抗無公害綠色養殖之路♤進而推動畜牧業轉型升級

本活動旨在打通優質肉、蛋、奶畜禽生產基地與消費者之間的通道♤通過發現、培育並邀請消費者和行業人士參觀、授牌、培訓、宣傳、推廣、品鑒等形式♤特別是聯合基地的媒介廣而推之♤讓更多的消費者體驗♤讓健康理念深入消費者心中同時♤通過對接政府、媒體、肉食品加工企業、協會、消費者等多方的資源♤讓真正的優質肉、蛋、奶生產企業找到更大的平台♤走得更遠更久

7月12日♤就請跟隨考察團的腳步♤到合民養殖♤去鑒賞美食♤去學習、交流他人養殖的創新智慧行業風向已定♤唯有努力抓住機會♤企業才能更進一步未來♤茄子视频app下载一起前行
 

活動報名

葉記者18819266727

黎女士13902545155

吳女士13680505190

孫先生18620239796
 

想了解更多♤請長按二維碼掃碼進入專題

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正所謂♤獨行快♤眾行遠這次活動♤是本著聯合政府、媒體、肉食品加工企業、協會、消費者♤積極倡導健康傳養殖理念和共建中國大健康養殖產業命運共同體發展理念♤對食品安全和人類健康事業身體力行的又一次積極參與♤是堅定傳遞健康養殖和引航理性消費新風尚的大力推動♤希望得到廣大畜牧產業人的大力支持和直接參與同時♤更堅定傳播中國原創中藥健康養殖理念♤向世界貢獻中國智慧具有重要的推動意義

茄子视频app下载歡迎優質肉蛋奶企業踴躍展現自己♤也歡迎認真的消費者來一趟切身的“體驗之旅”同時也歡迎有誌於推動畜牧行業健康發展的有誌之士共同參與

 

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